为了确保“五一”节食品安全，渝中区工商分局于4月29日联合食品药品监督管理局、质检局、卫生局、商委等部门分成四个检查组，对渝中区大坪综合市场、重百新华超市、珊瑚地下超市、金燕大酒店等100余户食品经营者进行了检查。
   
      从检查情况看，总体较好，主要表现在：食品安全意识普遍提高，认识到了食品安全工作的重要性；采取了不同措施加强食品安全管理工作。
        
      但也存在着不可忽视的问题：农贸市场内食品安全问题主要集中在：一是食品经营者文化程度低，无法落实购销台帐等制度；二是熟食品不销售规范；三是散装白酒分装工具不符合卫生要求。小型超市散装熟食品未加防蝇防尘设施，个别食品经营店熟食品离厕所较近，食品卫生得不到保障。餐厅问题主要集中在：一是进购的半成品、成品存在“三无”产品现象，不符合食品标签规定；二是加工间不符合卫生条件，无消毒措施，容易受污染；三是餐具存放不规范；四是存放环境较差。针对存在的问题，检查组当即与食品生产经营者进行了沟通，并加强了宣传，提出了整改建议，提高了认识，达到了“发现一个、教育一个、整改一个、提高一个”的目的。（渝中局供稿）